Carne alla Pizzaiola

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di manzo magro
  • 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di pomodori pelati “La Regina di San Marzano”
  • Origano e pepe qb
  • 1 pizzico di sale

Preparazione

In una padella scaldate 3 cucchiai d’olio, aggiungete la carne di manzo e cuocetela a fuoco lento, pochi minuti per parte voltandola senza pungerla; sgocciolatela, mettetela su un piatto, salatela, pepatela e tenete al caldo. Aggiungete il rimanente olio al fondo della carne, imbiondite l’aglio, versate i pomodori e l’origano, salate. Dopo una decina di minuti rimettete le bistecche col sugo che avranno perso, fatele insaporire, togliete l’aglio e servite.

La Regina di San Marzano di Antonio Romano s.r.l. P.I. 02946630650
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